Çiftliğimiz
Hakkımızda
2014’ten beri kendi keçilerimiz, kendi sütümüz, kendi peynirimiz.
Çiftliğimiz 2014 yılında damızlık saanen ırkı keçi yetiştiriciliği amacıyla kuruldu.
En doğal keçi sütünü üretip kendi bünyemizde işliyoruz. Yağı alınmamış, gerçek keçi sütünden hiçbir katkı maddesi ve koruyucu kullanmadan ürettiğimiz en doğal keçi peynirini tüketicilerimizin beğenisine sunuyoruz.
Çiftliğimiz Akçay / Edremit’te, Altınkum Mahallesi’nde. Keçilerimizi kendimiz yetiştiriyor, sütü kendimiz işliyor, peynirimizi ve diğer ürünlerimizi soğuk zincire uygun şekilde kapınıza gönderiyoruz.
- 2014Çiftliğin kuruluş yılı
- %100Yağı alınmamış gerçek keçi sütü
- 0Katkı maddesi, 0 koruyucu
- Aynı günHafta içi 10:00’a kadarki siparişler kargoda
Hikâyemiz
Mühendislikten çiftliğe
Zeytinli Keçi Çiftliği’ni üniversiteden arkadaş iki girişimci kurdu: kimyager Cansu Cansunal ve gıda mühendisi Ozan Ektik. Daha önce başka işlerle, hatta ticaretle uğraşıyorlardı; en sonunda bir keçi çiftliği kurmaya karar verdiler.
Irk seçimleri saanen oldu, çünkü saanen süt veriminin yüksek olmasıyla öne çıkıyor. Yetiştirmesi ve bakımı kolay bu ırkla yola çıktık, bugün de aynı ırkın damızlık keçileriyle çalışıyoruz.
Sütü kendi bünyemizde işlediğimiz için peynirin ne olduğunu, nereden geldiğini ve içine neyin girmediğini biz biliyoruz. Size de bunu bilerek gönderiyoruz.
Biz açık sistem yapıyoruz. Şu ana kadar oğlak ölümümüz çok az. Yani soğuk havada doğan hayvanın daha sağlıklı olabileceğini düşünüyoruz.
Türkiye’de genellikle kapalı sistem uygulanırken, biz açık sistemle çalışıyoruz.
- Kendi keçilerimizDamızlık saanen ırkı keçileri çiftliğimizde kendimiz yetiştiriyoruz.
- Kendi bünyemizde işlemeSütü kendi bünyemizde işliyoruz.
- Yağı alınmamış sütGerçek keçi sütünden, yağı alınmadan üretiyoruz.
- Katkısız, koruyucusuzHiçbir katkı maddesi ve koruyucu kullanmıyoruz.
Çiftlikten kareler
Keçilerimizle tanışın
Basında biz
Valimiz çiftliğimizi ziyaret etti
Balıkesir Valisi Ersin Yazıcı, Edremit’te faaliyet gösteren keçi çiftliğimizi ziyaret etti. Ziyaret İHA ve Haber Merkezi aracılığıyla yerel basında yer aldı. Küpürleri tam boyutta okumak için görsellere dokunun.
Böyle bir ortamda büyük bir cesaret örneği göstererek hayvancılık konusunda bu yatırımı yapan kardeşlerimizi kutluyorum, başarılı olmasını temenni ediyorum, başarılı olması için gerekli her türlü desteği vereceğimizi belirtmek istiyorum.
Ziyarette Edremit Kaymakamı Ali Sırmalı ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Zekeriyya Erdurmuş da hazır bulundu.
Müşterilerimiz
Sofralarına girdik, güvenlerini kazandık
Önceki mağazamızda bıraktığınız yorumlardan bir seçki. Hepsi 5 yıldız; hepsi müşterilerimizin kendi sözleri.
Çiftliğin feta peynirine gerçekten bayıldım. Gayet yağlı, tuz oranı yerinde. Özellikle çocukları alerjik/atopik olan annelere bir akademisyen olarak tavsiyemdir. Sonrasında whatsapptan iletişime geçmeleri de, kargoyu fevkalade sağlam ve buzlu şekilde göndermeleri de çok güzeldi. Güvenle tavsiye ediyorum.
Şirden mayalı %100 keçi peyniri ararken size denk geldiğim için şanslı hissediyorum. Feta peynir ve normal şirden mayalı peynir aldım. Tatlarını çok beğendim. Soğuk zincire uygun şekilde hızlı kargo için teşekkürler.
Bugüne kadar yediğim keçi peynirleri sert ve çok tuzlu idi, salamura tipi… ve ilk defa böyle güzel olgunlaşmış yumuşak lezzetli keçi peyniri yedim ve tadına bakmak isteyen ev halkından sakladım. Emeğinize ve ellerinize sağlık.
İki çeşidini deneme şansım oldu, gerçekten çok çok beğendim. Gıda hassasiyetimden dolayı inek peyniri yememem gerekiyor; alternatif olarak size ulaşmak çok iyi oldu.
Hem çok lezzetli hem de soğuk zincir kırılmasın diye strafor kutu kullanılmış. Tüketirken bir an şüphe duymadım. Gerçekten keçi sütü kullanılmış; inek sütüne alerjim var, hiç döküntü yaşamadım. Sipariş sonrası desteğiniz, yardımsever yaklaşımınız için de ayrıca kutlarım.
Bu zamana kadar yediğim en lezzetli keçi peyniri, sıfır kokusu var. İnek sütü ve ürünlerini tüketmeyi tercih etmediğim için keçi sütü ürünlerine yönelmiştim. Böyle temiz, sağlıklı, güvenilir üretim yaptığınız için çok teşekkür ederim, gönül rahatlığıyla alıyorum.
Ailecek çok memnun kaldık. Yumurtaları özenle tek tek filelere geçirmeniz ve çok şık bir koliye yerleştirmiş olmanız inanılmaz güzel. Aldığımız peynir, tereyağı ve sucuğun lezzeti muhteşem.
Sertlik ve lezzet tam damak tadıma göre. Koku sıfır ki en önemlisi benim gibi kokuya hassas olanlar için. Tereddüt edenlere tavsiyem kesinlikle bir şans verin, pişman olmazsınız.
İkinci kez alışveriş yaptım. Kargo ile bir ürün gönderirlerken o kadar özen gösteriliyor ki; peynirler kutudan buz gibi çıkıyor, sıvı sabun ayrı kutulanıyor. Ürünlerinizden çok memnunum, çok teşekkürler.
Bize ulaşın
Siparişiniz ve ürünlerimiz hakkında yazın veya arayın. Altınkum Mah. Çiftlik-Athasan Sk. No:46, Akçay / Edremit / Balıkesir
